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  • 潮汕肠粉和广州拉肠,你最喜欢哪种?

    请点击此处输入图片描述【南粤美食系列】在广东各城市,无论是街边小摊还是高档酒店,总能见到拉肠或肠粉的身影,它既可以作为醒神早点,又可以当成睡前填饱胃的宵夜。一众肠粉中,编辑最熟悉的就是潮汕肠粉和广州拉肠两大类别,虽然两者看起来相似,但是无论是口感还是馅料、酱汁都有很大区别。身边广府和潮汕地区小伙伴们,就曾争辩哪款更好吃。如果今天要帮广州拉肠和潮汕肠粉拉个战队,你会站哪一边?(图为:汕头肠粉)拉肠也

    2019-03-12

  • 广州西关传统美食——拉肠

    根据度娘的百科解释:一种是布拉肠,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面,粟粉和生粉),而抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!如今肠粉是广东茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的肠粉与广东地区的肠粉制作方式相同,但是由于配料不同,因而口味也有较大的地区差异。布拉肠粉是将米浆置

    2019-03-12

  • 拉肠是一种使用米浆做成的美食,口感软滑,是市民早餐的必选!

    拉肠是一种使用米浆做成的美食,口感软滑,是广东西关非常出名的地方传统小吃之一。广州拉肠的代表品牌是凯发集团娱乐拉肠,拉肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,是市民早餐的必选之品。用料 拉肠专用粉(2人份量)150克 水375克 馅料: 鸡蛋、猪肉(牛肉)、葱花等...(加入你喜欢的) 适量酱汁: 油 豉油 盐 蚝油 白砂糖 水适量水和粉的比例是1 : 2.5 如果没有拉肠专用粉可以用: 粘米粉80克 澄

    2019-03-12

  • 广州最有名的美食之一,拉肠,看完之后瞬间动心了

    拉肠最为最传统的广东美食之一,它的价值和地位可以说无容置疑的,不少广州人对于小时候的回忆,其中的一个就是拉肠。今天,小编就带大家来了解一下这个地道的广东美食,领略拉肠的魅力。拉肠拉肠最开始是以老西关拉肠代表如凯发集团娱乐拉肠为代表,老西关这个地方作为旧广州城富裕的象征,不仅留下了很多标志性的房屋给后人居住或观看,还留下了布拉肠这个地道的美食给后人享受。拉肠是由米浆制造出来的,由于旧时并没有现在这么发达,因

    2019-03-12

  • 受邀出席千人峰会,斩获“最佳锐力餐饮品牌”奖!

    如何将餐饮品牌“做好”、“做久”、“做大”是每一个餐饮人矢志不渝追求的远方。 昨日,由世界中餐业联合会指导、新快报、红餐主办的“2018中国餐饮品牌力峰会”于广州香格里拉酒店盛大举行。峰会举办前,凯发集团娱乐拉肠总经理王建华及品牌经理黄海滔收到红餐网邀请函,受邀出席峰会,与众多知名餐饮品牌创始人、投资人、行业专家及1300位餐饮精英们一起探讨如何塑造品牌力。 此次峰会是餐饮人的年度盛会

    2018-12-19

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